120 g rejer (kan fryses)
120 g sort pasta (farvet med sepia)
1 spiseskefuld smør
2 spsk ekstra jomfru olivenolie +
3-4 fed hvidløg
5-7 fed sort hvidløg
et stykke (ca. 1/3) chilipeber
Parmesanost, fint revet
Optø rejerne og tør dem grundigt.
Kog pastaen al dente i saltet vand.
I en stegepande smeltes smør, 1 spsk olivenolie og tyndt skåret hvidløgsfed. Steg ved svag varme i 1-2 minutter til hvidløgene er møre.
Tilsæt endnu en spiseskefuld olivenolie, tilsæt rejerne, smag til med salt og peber.
Tilsæt hakket chili (uden kerner) og kog i cirka et halvt minut.
end rejerne og steg i endnu et halvt minut.
Tilsæt drænet pasta, sort hvidløg og bland, tilsæt ekstra jomfru olivenolie, drys med revet parmesanost.
4 stykker laks
1 lille zucchini
1 rød peberfrugt
5-6 fed sort hvidløg
Saften af en halv citron
Soyasovs
3 spiseskefulde smør
En teskefuld citronskal
En teskefuld sukker
Salt og peber
Vask og tør laksen, drys med sojasovs og citronsaft. Smag til med salt og peber og stil til side.
Skær zucchini og peberfrugt i stykker. I en stegepande smeltes 2 spsk smør med 1 tsk sukker.
Kom grøntsagerne i gryden og steg i cirka 3 minutter. Hæld lidt vand på, læg låg på og kog i cirka 5 minutter.
Kom de stuvede grøntsager i et smurt ovnfast fad og læg laksen på dem.
Sæt i en ovn forvarmet på 200 grader Celsius. Bages i cirka 30 minutter.
Kan serveres med søde kartoffelchips.
Copyright © Alle rettigheder forbeholdes
